Auf den Feldern rund um Fuhrberg beginnt die Spargelsaison: Der Spargel- und Beerenhof Heuer startet in die neue Erntezeit und bietet ab Mittwoch, 25. März 2026, wieder frischen Fuhrberger Spargel direkt vom Feld an.
Der Hofladen am Trülldamm 5-7 in Fuhrberg hat ab Mittwoch, 25. März, täglich von 8 bis 19 Uhr geöffnet. Angeboten werden verschiedene Spargelsortierungen sowie weitere regionale Produkte wie Schinken, Kartoffeln und ausgewählte Weine. Zum Service gehören weiterhin das kostenlose Schälen sowie die Heuer-Treuekarte. Neu in dieser Saison ist, dass auch Grünspargel vor Ort frisch geschält angeboten werden kann. Zu Ostern und an allen Wochenenden gibt es darüber hinaus eine Auswahl an frisch gebackenen Kuchen und Torten im Hofladen.
Schrittweise öffnen nun auch wieder die Verkaufsstände mit feldfrischem Spargel aus Fuhrberg in Hannover, der Region und bis ins Celler Land. Dazu zählt auch der tägliche Verkauf vor dem Hauptbahnhof Hannover. Informationen zu den Öffnungszeiten gibt es unter www.spargelhof-heuer.de/verkaufsstaende/. Dort werden verschiedene Spargelangebote sowie geschälter feldfrischer Grünspargel angeboten. Vorbestellungen sind ebenfalls möglich. An allen Verkaufsständen kann per EC-Karte bezahlt werden.
Ab Karfreitag, 3. April 2026, um 17 Uhr öffnet auch die Fuhrberger Spargelwirtschaft mit ihrem Zeltrestaurant auf dem Spargel- und Beerenhof Heuer wieder. Ab Sonnabend, 4. April, ist die Spargelwirtschaft täglich bis Ende Juni von 11 bis 21 Uhr geöffnet. Angeboten wird eine neue Speisekarte mit klassischen und kreativen Spargelvariationen aus eigener Ernte. Auch Grünspargel soll dabei eine größere Rolle spielen. Verschiedene neue Gerichte ergänzen das Angebot. Hinzu kommen neue hausgemachte Eisvarianten. Nach Angaben des Hofes steht dabei das Motto „Farm to Table“ im Mittelpunkt.
Zum 1. Mai beginnt auf dem Spargel- und Beerenhof Heuer außerdem die Erdbeerzeit. Dann gibt es die ersten frisch geernteten Erdbeeren aus eigener Ernte.
Auch technisch entwickelt sich der Betrieb weiter. Eine neue Sortiermaschine soll künftig mit moderner Robotik und Künstlicher Intelligenz für eine präzisere und schonendere Sortierung des frisch geernteten Spargels sorgen. Wer mehr über den Spargelanbau erfahren möchte, kann in dieser Saison nach Absprache auch an Hofführungen und Planwagenfahrten über die Felder teilnehmen.
Der Spargel- und Beerenhof Heuer gilt zudem als Ausflugsziel für Radfahrer und Familien. Der Trülldamm liegt am Rande der Niedersächsischen Spargelstraße und verbindet Hannover mit der Region. Die Strecke führt durch Wald- und Wiesenlandschaften direkt zum Hof.
Für Besucher stehen eine großzügige Terrasse, weitläufige Grünflächen sowie ein Spielplatz rund um das beheizte Zeltrestaurant zur Verfügung. Weitere Informationen gibt es unter www.spargelhof-heuer.de.